Novo ano, novas conquistas.

O ano começa e o trabalho também! O fHio esteve em campo para entregar o Guia Gastronômico das Favelas do Rio, projeto idealizado pelo diretor e produtor Sérgio Bloch, um verdadeiro menu dos sabores da rua. O Guia, que mapeou as favelas cariocas da Providência, Santa Marta, Tabajaras, Babilônia e Chapéu Mangueira, Vidigal, Rocinha, Prazeres e Complexo do Alemão é o reconhecimento do trabalho que esses “chefs do asfalto” desenvolvem. Alguns participantes do projeto Horizonte Gastronômico, desenvolvido pelo fHio desde 2011 no Complexo do Alemão foram indicados para compor o time do livro.

Julia Sobreira e André Lemos, equipe fHio

A equipe do Guia esteve nos locais, entrevistou os comerciantes e degustou suas maravilhas para comprovar a competência culinária dos nossos parceiros. Ao ponto! O resultado foram quatro escolhidos – Jorge [Lanchonete Doce Lar], Silvânia [Silvânia Bolos], Dimas [D&C Lanches] e Adriana da Empada, vendedora ambulante das empadinhas mais famosas do Complexo do Alemão, e comerciante cotada para participação da segunda fase do Horizonte Gastronômico. O livro também estará disponível para venda nos estabelecimentos.

Jorge

Adriana

Dimas

Silvânia e o filhote Edgar

É isso, trabalho cumprido e satisfação presente nos olhos dos nossos parceiros ao se depararem com suas fotos impressas no livro. E vem mais por ai, tá no forno...

Abração,

Equipe fHio.

Texto e Imagens: Dani Ribeiro [fHio]

ONG Brasil 2012

Evento que acontecerá entre os dias 6 e 8 de dezembro apresentará 500 Organizações Sociais de todo o Brasil, oficinas culturais, apresentações artísticas,  voluntariado e muito mais!

Sustentabilidade, desenvolvimento social, relação das ONGs com a sociedade, empresas e governo, e participação da sociedade para um Brasil melhor são os macrotemas deste ano. Evento reunirá os maiores especialistas do Terceiro Setor.

Confira a programação completa:
http://www.ongbrasil.com.br/index.php?canal=conferencias&pgID=101012-102927-094ff698

Associação Brasileira de Captadores de Recurso

A Associação Brasileira de Captadores de Recursos (ABCR) é uma organização sem fins lucrativos composta por captadores de recursos que tem como principal objetivo estabelecer uma ampla representação nacional, fortalecendo os laços entre os captadores de recursos e propiciando condições para o intercâmbio técnico, a troca de experiências e o desenvolvimento comum da profissão. 

Quer ficar por dentro dos editais abertos? Confira os links abaixo!

http://captacao.org/recursos/editais-abertos

http://www.facebook.com/ABCRBrasil

Festa Faz Amor

Unir trabalho, diversão e uma causa bacana sempre foi o nosso propósito. Desde os nossos primórdios arregaçamos as mangas e fomos atrás do que acreditávamos. E é nesse espírito que surge mais essa manifestação psico-tropico-socio–cultural!!

Esse é o lema da Faz Amor, festa promovida por nós, ONG FhIO, que tem como intuito arrecadar verba para a manutenção dos projetos que visam desenvolver e promover modelos sócio- econômicos dentro de comunidades da cidade...

A causa é boa e a festa melhor ainda!!!

Onde: Casa do Barão - Rua Paschoal Carlos Magno, 73 Santa Teresa Rio de Janeiro
Quando: 28/09

Horário: 23h
Entrada: R$12,00

Para maiores informações acessem a página da festa no facebook:

http://www.facebook.com/events/355683514524726/

No alto com a gastronomia!

O Rio Gastronomia subiu o morro! O evento, o maior no país relacionado à arte da gastronomia levou na última segunda feira ao Complexo do Alemão, um caminhão especialmente preparado para uma aula de culinária ao vivo. A aula, ministrada pelo renomado chef Alex Atala, reuniu os moradores do morro e entusiastas da boa prática desde que o mundo é mundo: se alimentar. Gente reunida de diversos lugares e alguns pela primeira vez na comunidade, todos atentos às palavras de Alex, que contou sua história de vida e como se tornou quem é hoje. Tudo relatado com verdadeira simplicidade, regada ao bom humor e respeito por tudo e todos envolvidos até sua chegada ali.

E no meio disso tudo estava o Fhio! Nossa equipe esteve lá acompanhando o evento com alguns parceiros no projeto Horizonte Gastronômico. O empreendedor Jorge Ribeiro, da doceria Doce Lar localizada perto do Teleférico do Itararé, é responsável pelo pudim que enlouqueceu a equipe do Rio Gastronomia. Jorge foi um dos inscritos para o evento e teve a grata surpresa ao receber em sua lanchonete os chefs Alex Atala e Thomas Troisgros além de outros representantes da gastronomia carioca como Kátia Barbosa e Bianca Lopes do restaurante Aconhego Carioca e a produtora Lou Bittencourt. A equipe da doceria viu extasiada a degustação dos seus produtos e recebeu os elogios devidos pela qualidade e sabor apresentados.

Esse é mais um saboroso recomeço do projeto Horizonte Gastronômico pelo Complexo do Alemão, e nossa equipe espera sempre ter gratas celebrações como essa. Até a próxima.

Feira de Produtos do Circuito Gastronômico

Nesta sexta feira, 17|08, a sede do FhIO apresentou sua nova empreitada: uma feira de produtos do projeto Horizonte Gastronômico, com o objetivo de ampliar o alcance que os estabelecimentos parceiros já possuem.

A feira, organizada a partir dos pratos principais que os estabelecimentos oferecem, contou com as seguintes delícias culinárias: lanchonete Doce Lar com o hambúrguer “Big Favella” e pudim de leite condensado, barraca Sabor do Nordeste com mini pastéis com variados recheios, D&C Lanches com açaí e pensão Doce Nome com molhos caseiros para massas. Além disso, tivemos a estreia das parcerias do Circuito Gastronômico, Tapioca Pernambucana com a tapioca original “lá de cima”, Delicatessen Adelícia’s com bombom e pão de mel, além da Silvânia Bolos com pão recheado de calabresa.

[Ai, que fome!]

Esperamos expandir os produtos comercializados no Complexo do Alemão para outros lugares, fazê-los chegar até as casas de pessoas interessadas em saborear pratos “feitos com amor” e profissionalismo. Deste modo, compartilhamos e apresentamos outras possibilidades de continuidade do projeto e diversificação da comercialização dos nossos produtos.

Foi uma tarde muito especial, além da presença dos amigos que nos acompanham sempre, estiveram presentes parceiros de trabalho como o projeto Bom fruto, Sife e Passion Brazil.

O FhIO agradece. Até a próxima.

Para mais informações e imagens, 
acesse nosso facebook e curta nossa página FhIO

Horizonte Gastronômico e Rio Gastronomia

O projeto Horizonte Gastronômico colhe os frutos da sua primeira e bem sucedida edição: três dos empreendedores que trabalham com a gente estão inseridos no Rio Gastronomia,  o maior evento de gastronomia do país, que ocorre de 16 a 26 de agosto no Rio de Janeiro.

Não deixem de prestigiar a Pensão Doce Nome da querida Dona Maria, a Lanchonete Doce Lar do nosso amigo Jorge e o simpático D&C Lanches do casal Dimas e Camila. O FhIO recomenda ao interessados uma visita aos estabelecimentos para que se deliciem dessas maravilhas gastronômicas, agradecendo sempre aos envolvidos a confiança e parceria.

O nosso Complexo de Delícias segue espalhando seus sabores.

Seguem os links com os detalhes dos participantes:

http://oglobo.globo.com/servicos/rio-gastronomia-2012/restaurante.asp?id=573